玩、攝、遊 NV GO!: 2012

2012年11月2日星期五

2012 澳洲布里斯本、黃金海岸、烏魯魯、悉尼_Day 13、14

Day 13_悉尼

來到澳洲後的十多天行程裡，幸運地天氣總是天朗氣清，陰雨天的時間非常少。而今天的節目安排了在中午後，早上就在悉尼市內四處逛逛。

來到了遊客必到的悉尼地標：悉尼大橋及悉尼歌劇院。在海濱漫步後，悠閒的在悉尼港旁的路天茶座享受美食。

按著時間要出發往今天的特別節目地方 - Campos coffee NSW。

乘搭火車到Newtown Station後，沿著King Street 一直走20mins 到達 Missenden Rd，便找到這間隱藏在這小城街角的Coffee Shop。

老遠跑到這裡幹甚麼？就是來學習品嘗咖啡。Campos coffee 雖然在悉尼有多間分店，但只有這間老店才有開辦咖啡班，給對品嘗咖啡有興趣的朋友來個初級認識。

而這個簡短的課程內容包括：
1) 認識世界各處咖啡豆的產地，每住咖啡豆的特質味道。
2) 學習如何以氣味及味道分別咖啡
3) 學習品嘗咖啡的技巧及感受、比較各種咖啡包含的味道

最後當然要親身實習，品嚐咖啡就是要不顧儀態，最主要的步驟是“𠽌”一聲把咖啡及空氣吸入口腔內，讓舌頭的表面前前後後左左右右的覆蓋著咖啡，務必令每顆味蕾也能嚐到咖啡的味到，再加上咖啡吸入後從口腔到鼻子的氣味，然後從氣味及味道中能分辯出多少味到。
而通常最易會分辯到濃、淡、苦、澀、甜、辣、酸、煙，如更高層次的可分辯到花、水果、堅果等的味道。
課程完結時更可獲增自選咖啡一包。

品嚐完咖啡後，又回到悉尼市中心繼續四處逛。

到了差不多黃昏時間，就要趕快到今晚晚餐的店舖排隊。

這間開設於Pitt Street 的餐廳是著名年輕西廚Jamie Oliver開設的Jamie's Italian。餐廳主打意大利餐，因店舖面積有限，可招乎的客人位置不多，若要親嚐這間餐廳的佳肴，便要趁早來排隊取位。

在悉尼的最後一晚，飽餐後跑回到悉尼港，親攝悉尼港的夜景。

翌日早上，在apartment電召了往機場的Shuttle Bus，二十多元澳幣便可到達機場。雖然途中會接載其他旅客往機場，但這會相比乘坐火車方便，比乘坐的士經濟的另類選擇。
回程最舒適的，莫過於可乘坐Airbus A380 客機，寬趟的坐椅與椅距，總比其他型號客機為舒適！

行程：Sydney

住宿：Meriton Serviced Apartments - Kent Street

2012年11月1日星期四

2012 澳洲布里斯本、黃金海岸、烏魯魯、悉尼_Day 12

Day 12_悉尼 Blue Mountain

今早參加了悉尼的Local Tour 到Blue Mountain 藍山國家公園, 領隊開著他的旅遊巴巡著市內的酒店接載全團的成員後，便直駛往Blue Mountain。

坐了個多小時車，在到達Blue Mountain 前, 團長給團員休息一下。吃吃早點及去洗手間。

藍山國家公園屬於大藍山地區( The Greater Blue Mountains Area )，該區域擁有7個國家公園，在2000年被列入自然類世界遺產。藍山國家公園內生長著大面積的原始叢林和亞熱帶雨林，其中以尤加利樹最為知名，尤加利樹為澳洲的國樹，有500多種之多，是澳洲珍貴的動物樹熊Koalas（無尾熊）的唯一的食品。當您步入原始森林國家公園時，你會感受到整個空氣中都散發著尤加利樹的清香。