2012 澳洲 布里斯本、黃金海岸、烏魯魯、悉尼_Day 11

Day 11_悉尼

在Apartment 吃過自家製早餐後，便乘搭Sky Rail 到Darling Harbour 附近的Fish Market。

當SKY RAIL過了PYRMONT BRIDGE後便到了DARLING HARBOUR （達令港），便要下車了。下車後沿著Pyrmont Bridge Road一直走，直到鼻子嗅到魚腥味，那你就知到已經到達 Sydney Fish Market。

在Fish Market 內除了買魚、即場吃魚外，原來有另一種活動隱藏其中。在漁市場的入口旁，有一條樓梯直上二樓，原來是一個廚藝學習中心。而我們今早的節目，就是在這裡學習 烹調幾味...

導師在一輪介紹、講解及示範後，終於到我們動手的時間。全班分成幾個小組，每組6~8人開始埋首烹調在堂上學習的餸菜分別蟹肉餅、煙魚沙律、鮮蝦炒蜜糖豆。

而我跟Venus在一堆外國人的組員中，當然選擇了最拿手的中菜、鮮蝦炒蜜豆啦！經一輪預備、清洗功夫後，烹調就是最容易的時間，轉眼香噴噴的鮮蝦蜜豆便上碟了！

哈~哈~真不好意思，以我們烹調中菜的技考，在一堆外國人中簡直是超了班...而我們的組員也不吝惜他們的功夫，那個蟹肉餅也十分有水準呢！

在我們分享成果的同時，我們也分享一些烹調心得，原來大家在處理自己的菜式時，完全是以自己的方法去做，導師所說的程序方法也是聽了便算...哈！

在廚藝中心吃飽飽後，便到樓下的漁市場逛逛。如你是生蠔的愛好者，在此簡直是會風狂呢，一打生蠔的價錢也只需十多澳元，約港幣$10一隻...簡直新鮮有抵食！而我們也在此購了些三文魚刺身、旗魚腩刺身及生蠔...

 在漁市場搜購完後，當然不能把那些新鮮海產帶上街通處逛，便回到apartment把那些刺生、生蠔冰在雪櫃後，再出來活動。

 再乘搭Sky Rail到Sydney Convention Center 站, 其實這個站只在Darling Harbour 之後的一個站。下車後，便會看到一幢以紅磚建成的件築物。這就是Sydney Paddy's Market。
Paddy's Market 一邊賣的主要是水果蔬菜，以及一些日用品。在另一邊就像我們之前曾到的在墨爾本內的Queen Victoria Market，售賣一些廉價的旅遊記念品或一些服飾，連澳洲出了名的UGG皮靴也有, 但是真是假，那就要靠自己眼光判別了...

逛完Paddy's Market後，就在馬路對面的，便是悉尼唐人街了。一如其他所到過的唐人街，街頭街尾皆有牌扁，以諮識別。

因受著七、八十年代的移民潮影響下，在悉尼街上走著，碰著面的總是看到一張張黃皮膚黑棕眼睛的面孔。

今晚的晚餐， 刺身加生蠔。 

行程：Sydney Fish Market、China Town、 Paddy's Market

住宿：Meriton Serviced Apartments - Kent Street